Kolay Sohbet

Hızlı ve kolay sohbet imkanıyla, kolayca web ve mobil sohbet edin.
Play Store App Store
asksohbet

Sohbet Girişi

* Şifreniz yoksa boş bırakın.
mircsohbet

Masaüstü üzerinden bağlanmak için mirc indir.

Beyaz Lahana Ruloları - KolayChat


Beyaz Lahana Ruloları

Beyaz Lahana Ruloları Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet sarmalık lahana
  • 250 g yağlı kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (Dilimlenmiş)
  • 1 adet büyük boy soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 2 adet havuç (Rendelenmiş)
  • 1 adet kırmızı kapya biber (İnce dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber (Öğütülmüş)
  • 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı sebzeli baharat karışımı (veya favori baharat)
  • 1/4 bardak mayonez
  • 2 yemek kaşığı dereotu

Üzeri için

  • 8 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

  • 3/4 su bardağı ketçap
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı et suyu

Servis için

  • Yoğurt
  • Dereotu (İnce kıyılmış)

Beyaz Lahana Ruloları Nasıl Yapılır?

  • Lahananın sert kök kısmını oyarak çıkarın. Bütün olarak kaynayan suda hafif diri kalacak şekilde ve arada alt üst yaparak haşlayın. En dıştaki yaprakları soyarak çıkarın.
  • İç kısımdakiler sert ise biraz daha haşlayın.
  • İç harcı hazırlamak için, pirinci hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirip bir kaseye alın. 3 Soğanı 2 yemek kaşığı tereyağı ile orta yüksek ateşte soteleyin. Havucu ekleyerek yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Büyük bir kapta pirinci, kıymayı, sotelenmiş sebzeleri, baharatları, dereotu ve mayonezi karıştırın. 
  • Lahana soğuduktan sonra her yaprağı alın ve sert kısımlarını çıkarın. Yaprakları 2 veya 3 parçaya bölün. Bir fırın kabının dibine kullanılmamış lahana yapraklarını serin.
  • Lahana yapraklarından birini elinize alın üzerine biraz iç harç ekleyin ve bir külah şeklinde sarın.
  • Üstte kalan lahana fazlalıklarını dolgunun içine iterek kapatın. Bir fırın kabına yan yana dizin.
  • Tüm malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın. Lahana rulolarının üzerine biber dilimlerini ve tereyağını ekleyin.
  • Sosu için, bir tavada ketçabı hafif bir şekilde kaynatın. Ekşi krema, çırpılmış krema, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
  • Et suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan aldıktan sonra hemen lahana rulolarının üzerine gezdirin. Lahana rulolarının üstünü kalan lahana yaprakları ile örtün.
  • Fırın kabının üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından alın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.
  • Yoğurt ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Teşekkürler
[Total: 0 Average: 0]

Yazar: admin

Görüntüleme: 22 defa

Kategori: Yemek Tarifleri

Yayınlanma Tarihi: 28 Haziran 2021

Cevap bırakın

error: Emeğe saygı..