Tereyağında Barbun Balığı

Tereyağında Barbun Balığı Tarifi İçin malzemeler

• 400 g barbun balığı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 4 çeri domates
• 1 bebek havuç
• 1 bebek kabak
• 1 haşlanmış patates

Tereyağında Barbun Balığı Nasıl Yapılır?

• Pullarını ve içini temizlediğiniz barbun balığının kafasını kesin.
• Balığı karın kısmından ince bir şekilde kesin ve kılçıklarını çıkartın.
• Barbun filetoyu fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tereyağı, su, domates ve tuz ekleyin.
• Havuç, kabak ve havuçları yuvarlak bir şekilde dilimleyerek balığın yanlarına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
• Havuç, patates gibi sebzeler kullanmayacaksanız, barbun balığını rokalı pesto sos eşliğinde servis edebilirsiniz.