160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dk kadar pişirilir. Pişirme esnasında ilk 30 dk kapağı açmayalım. 30 dk sonrasında da kabarmış ve üzeri pembeleşmiş kekimizi gözlemlemeye başlayabilirsiniz. Kenarlar kalıptan ayrılmış kekimizi kürdan testini de yaptıktan sonra fırından alıp soğumaya bırakabiliriz.
Pişen keki kalıptan çıkartıyoruz. Fırından aldıktan en az 15 dk kadar sonra ilk sıcaklığı çıkan yumuşacık sade keki kalıptan çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabaran kek istiyorsanız tüm malzemeleri oda sıcaklığında bulundurun.
Kuru malzemeleri eleyerek eklemek kekinizi olumlu yönde etkileyecektir.
Kekinizin çökmemesi için fırın sıcaklığını çok yüksek tutmamalısınız.
Kekinizin kalıptan kolay çıkması için kalıbınızı yağlamayı unutmamalısınız.
Kekinizi fırına koyduktan sonra kabarıklığının gitmemesi için ilk 20 dk fırının kapağını açmamalısınız.
Kekinizde yumurta kokusu almak istemiyorsanız limon ve ya portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz. Biz sade olan keke limonun, kakaolu olan keke ise portakal kabuğunun yakıştığını düşünüyoruz.
Son olarak kekinizi pişirirken pişirme süresi ve sıcaklığını fırınınızın sıcaklık ve pişirme süresine göre ayarlamayı unutmayın.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kekinizin üzerine gezdirerek kekinize görsellik katabilirsiniz.
Kekinizin harcını kalıba koyduktan sonra üzerine file badem serperek kekinizin hem lezzetini hem de şıklığını arttırabilirsiniz.
Sade kekinizin üzerine serpeceğiniz pudra şekeri de sizin için uygun bir fikir olabilir.
Orta büyüklükteki 1 dilim kek yaklaşık olarak 172 kaloriye denk gelmektedir.
Bir yanıt yazın