Probiyotik Yoğurt

Probiyotik Yoğurt Tarifi İçin malzemeler

• Probiyotik yoğurt mayası
• Pastörize Süt/ çiğ süt (Yaklaşık 2 litre)
• Haşhaş  

Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sütü bir tencereye koyun ve kaynatın.
• Süt kaynadıktan sonra oda sıcaklığında 40 dereceye kadar soğutulur.
• Uygun sıcaklığa gelen süte maya ilave edilir karıştırılır.
• Daha sonra isteğe göre haşhaş tohumları eklenerek karıştırılır.
• Tencere yorgan ve battaniye gibi kalın örtülerle sarılır ve mayalanması için 8 saat dinlendirilir.
• Kış aylarında mayalanma süresi daha uzun olabilir.
• Mayalanma sürecinin ardından probiyotik yoğurt afiyetle tüketilebilir.