Kolay Sohbet

Hızlı ve kolay sohbet imkanıyla, kolayca web ve mobil sohbet edin.
Play Store App Store
asksohbet

Sohbet Girişi

* Şifreniz yoksa boş bırakın.
mircsohbet

Masaüstü üzerinden bağlanmak için mirc indir.

Pelmeni (Rus Mutfağı) - KolayChat


Pelmeni (Rus Mutfağı)

Pelmeni (Rus Mutfağı) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • 4.5 su bardağı un

İç harcı için

  • 200 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için

  • 200 gr tereyağı
  • Kıyılmış dereotu
  • 4 yemek kaşığı ekşi krema

Pelmeni (Rus Mutfağı) Nasıl Yapılır?

  • Hamuru yoğuracağınız kabın içerisine süt ve suyu alıp yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ekleyin.
  • Alabildiğince unu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamuru bezeler halinde parçalara bölün.
  • Üzerine buzdolabı poşeti ya da bir bez örterek en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada içini hazırlamak için, kıymaya rendelenmiş soğan ekleyin.
  • Kimyon, karabiber, tuz ilave ederek karıştırın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgah üzerinde, oklava ya da merdane ile hazır yufkadan daha kalın olacak şekilde açın.
  • Hamurun rahat açılması için, üzerine sık sık az miktarda un serpiştirin. Bardak ağzı ya da yuvarlak kalıp ile parçalar kesin ve kıymalı harcı içlerine paylaştırın.
  • Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bastırın ve uç kısımlarını alta doğru birleştirin.
  • Kaynamış suya biraz tuz attıktan sonra pelmenileri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Suyunu süzün. Tereyağını geniş bir tencere ya da tavada eritin. Suyu süzülmüş pelmenileri tereyağına ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  • Servis tabaklarına alıp ekşi krema ve kıyılmış dereotu ile servis yapın. Afiyet olsun.
Teşekkürler
[Total: 0 Average: 0]

Yazar: admin

Görüntüleme: 6 defa

Kategori: Yemek Tarifleri

Yayınlanma Tarihi: 28 Haziran 2021

Cevap bırakın

error: Emeğe saygı..