Kıymalı Karnabahar

Kıymalı Karnabahar Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr karnabahar
• 150 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 2.5~3 su bardağı su

Kıymalı Karnabahar Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsağı kıyın.
• Havucu soyup halka şeklinde dilimleyin. Zeytinyağını tencereye aldıktan sonra soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.
• Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun ve salçayı ekleyin.
• Doğradığınız havucu, karnabaharları ve suyu ilave edin. Tuz ve biber ile tatlandırın.
• Kapağı kapalı olarak kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Kıymalı karnabahar yemeğini, yanına çok yakışan haydari ile birlikte servis edebilirsiniz.

Kıymalı Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?

• Karnabaharları düdüklü tencerede pişirecekseniz, pişirme süresini yarıya indirebilirsiniz.
• Haşlama esnasında oluşan kokuyu önlemek için, suyun içerisine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
• Karnabaharların haşlanırken dağılmaması için, iri parçalar halinde ayıklayın.
• Tarifte kullanacağınız kıymaların iki kez çekilmesine özen gösterin.

1 Porsiyon Kıymalı Karnabahar Kaç Kaloridir?

Lif ve vitamin bakımından zengin olan kıymalı karnabahar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde yer verilir. Dilerseniz, düşük kalorili fırında karnabahar tarifini de deneyebilirsiniz.

Siz de sebzelerle harmanlanan et yemekleri hazırlamak istiyorsanız, demir içerikli hünkar beğendi tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.