Malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Püre İçin
3 adet Patates
1 çay bardağı Süt
Tuz
1 çorba kaşığı Salça
Yemek Tarifi
Kıymanm içine soğan rendelenir. Maydanoz ince ince doğranır. Köfte baharı, karabiber, pul biber, tuz ilave edilip iyice yoğurulur. Köfte dört eşit parçaya ayrılır. Her parçaya çanak şekli verilir. Diğer yanda haşlanmış patatesler süt ve tuz ilavesi ile robota atılıp püre haline getirilir. Hazırlanan püre çanak şeklindeki köftelerin içine doldurulur. Sulandırılan salçadan birer çorba kaşığı üzerlerine dökülüp 200 Derece Fırında 35 dakika pişirilir.
Not: Bu köftelerin içine istediğiniz değişik malzemeyi koyup pişirebilirsiniz. (Ispanak püresi, mantar, yumurta v.b.)
Bir yanıt yazın