Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)

Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr)

• Hindistan cevizi, fındık, ceviz ( siz hangisini tercih ederseniz )

Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım.15 dk içinde hazır olacaktır.
4. Kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
5. Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üzerine dökelim.
6. Muhallebimizi hazırlayalım, krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım .
7. Koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım.
10. Eğer biraz katı gelirse yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
11. 3 dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim.
12. Buz dolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

• Şeker ve yumurtalar köpük köpük beyazlaşana kadar iyice çırpıldığında kekten yumurta kokusu almazsınız.
• Keki kontrollü pişirmekte fayda var, çok hızlı pişiyor tarifte yazan süreyi dikkate almalısınız.
• Kekin kremasını kaynayana kadar karıştırırsanız topaklanma sorunu yaşamazsınız. Topaklandığı takdirde krem şanti ekleyip mikserle çırpacağınız için topaklanmalar açılacaktır.