Domates Sosu

Domates Sosu Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 6 domates
• 2 sivribiber
• 3 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Şeker
• Tuz
• Karabiber
• Sirke

Üzeri için

• 2 dal maydanoz

Domates Sosu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle 6 adet domatesi soyun ve doğrayın. Ardından 2 adet sivri biberi temizleyip kıyın.
• Sos için üç adet soğanı da doğrayın. 3 diş sarımsağı soyun ve ince ince dilimleyin.
• Daha sonra zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı ve sarımsağı soteleyin.
• Soğan ve sarımsak pembeleşmeye başladığında domates, sivri biber, kekik, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Son olarak 2 dal maydanozu kıyıp üzerine serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Sosunun Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Özellikle domatesler olgun ve sulu seçilirse daha iyi bir tat elde edilir.
• Domates sosunu saklayarak ihtiyaç duyduğunuz zamanlarda yemeklere katabilirsiniz. Saklamak için kullanacağınız kavanozları, 15 dakika önceden sıcak su içinde sterilize edin. 
• Tarifteki sebzeler mutlaka sudan geçirilmeli ve temizlenmelidir.
• Sosu pişirdikten sonra, kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapaklarını kapatın. Cam kavanozların hava almadığından emin olun. Ters çevirin ve bir gece bekletin.

1 Porsiyon Domates Sosu Kaç Kaloridir?

• Genellikle yemeklerin içine katılan domates sosu, kahvaltılarda sade bir şekilde de tüketilebilir. Sosun 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Dilerseniz, domates soslu gnocchi tarifini de deneyin.

  Evde hazırladığınız domates sosunu, makarna tariflerinde kullanarak farklı tatlar elde edebilir ve yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri paylaşmayı unutmayın.