Öncelikle küçük bir tencereye su ve beyaz sirkeyi dökün.
Arpacık soğanı dilimleyin ve suya ekleyin. Kereviz tohumu, anason tohumu, rezene tohumu, karanfil, defne yaprağı, kırmızı biber ve deniz tuzunu da suyun üzerine ilave edin.
Malzemeleri birleştirmek için güzelce karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın. Su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız karışımı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş yumurtaları cam kavanoza yerleştirin.
Soğuyan karışımı yumurtaların üzerine dökün.
Kavanozun ağzını kapatarak 24 saat buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız salamura bıldırcın yumurtalarını 2 hafta içinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bir yanıt yazın