Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Video Tarifi Yapılışı
Önce tereyağını tencerede eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip yakmadan 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Sonra şekeri ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
Üzerine sütü yavaş ve dikkatli şekilde ekleyerek topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ara ara karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını sağlıyoruz.
Biraz ılınınca mikserle 1 dakika kadar çırpıyoruz.
Kullanacağımız kalıbın dibine tek kat bisküvi serip hazırladığımız tatlıdan ince bir kat bisküvilerin üzerine döküyoruz ve kaşığın arkasıyla (veya spatulayla) yayıyoruz.
Üzerine bir kat daha bisküvi seriyoruz.
Kalan tatlının yarısını bisküvilerin üzerine yayıyoruz.
Son kat bisküvi seriyoruz ve kalan tatlıyı döküp eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
Kalan bisküvileri un haline getirip üzerine süs yapıyoruz. Ben ayrıca kakao da serptim.
Tatlımız oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Çıkarınca dilimleyerek servis yapıyoruz.
Unu kavururken yakmamalı ya da gereğinden fazla kavurmamalısınız.
Muhallebinin topaklanmaması için karıştırmalısınız. Pürüzsüz olması gerekmektedir.
Ufak topaklanmalar olursa piştikten sonra mikserle çırpmanız pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
İlk olarak bisküvileri un haline getirip üzerlerine bu bisküvilerden serpebilirsiniz.
Tatlınızın üzerine çeşitli süsleme aparatları ve kakao yardımı ile tatlınıza görsellik katabilirsiniz.
Toz Antep fıstığı, ceviz ve fındık kırığı da tatlınızı süslemenize yardımcı olacaktır.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatalar da tatlı süslemelerinde önde gelir.
Ve tabi ki vazgeçilmez olan mevsim meyveleri. 🙂
Tavuk göğsü tatlınıza artık farklı bir görünüm vermek istiyorsanız tavuk göğsü sarmasını denemelisiniz. Şekli değişse de tadı değişmeyecek, her haliyle sevilen bisküvili tavuk göğsü sarması tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Bir yanıt yazın