Muhallebi malzemelerimizi tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra orta derece ateşte karıştırarak muhallebi kıvamı alınca, göbek atmaya başlayınca biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Ve hemen borcamalara sıcağı ile yarım santim kalınlığında paylaştırıp döküyoruz ve güzelce düzlüyoruz.
İlk sıcağı çıkınca dolaba koyuyoruz.
Soğumasını beklerken krem şanti ve 1 bardak sütü mikser ile çırpıp onu da dolaba atıyoruz.
Muhallebimiz iyice soğumuşsa üzerine krem şantimizi de borcamlara paylaştırıp sürüyoruz.
Daha sonra istediğiniz büyüklükte ve genişlikte şeritler kesip rulo yapıyoruz.
Hindistan cevizinin içine koyup her tarafını buluyoruz ve ortasına bir tane fındık yerleştiriyorsunuz. Afiyet olsun. Tarifi yapınca bana döneceğinizden eminim, süper bir tat.
Muhallebinizi borcama dökerken çok kalın olmamasına dikkat etmelisiniz. Çok kalın olursa sararken kırılmalar olacaktır. Ancak çokta ince olmaması gerekmektedir.
Borcamı fırına koyduktan sonra iyice soğuyana kadar bekletmelisiniz.
Dilerseniz sade kremşanti yerine kakaolu kremşanti de kullanabilirsiniz.
Padişah lokumunu süslerken toz antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Çeşitli meyvelerde sizlere süslemede yardımcı olacaktır.
Dilerseniz lokumlarınızın orta kısmına çikolata sosu da koyabilirsiniz.
1 porsiyon padişah lokumu yaklaşık olarak 250 kaloriye denk gelmektedir.
Bir yanıt yazın